 |
Hunkar BegendiEn cok yaptigim yemek budur neden...cunku yapimi cok kolay , tadi ve kivami her zaman garanti ya tutmazsa diye hic bir derdim yok...ozellikle yabanci misafirlerime bu enfes yemegi ikram ediyorum, ''osmanli yemegi'' diyerek, cok da havali oluyor!!! |
 |
yarim kilo kirmizi et |
 |
kucuk kusbasi seklinde dogradim |
 |
Tavaya 4 yemek kasigi zeytinyagini koyup isitiyoruz ve etleri ilave edip sotelemeye basliyoruz |
 |
1 sogani ince ince dograyip,goz yasina boguluyoruz:) |
 |
2 domatesi aglamadan dogruyoruz! |
 |
sotelenmis etin uzerine sogan domates ve 1 kasik domates salcayi ilave edip, guzel bir kardeslik yaratiyoruz:) |
 |
nane kekik karabiber tuz baska ne varsa mutfakta yada ne yoksa ilave edebiliriz:) |
 |
tencerenin agzini kapatip kisik ateste 30 dakika pisiriyoruz! |
 |
Iste bu benim patlican kozleme teknigim, siddetle tavsiye ederim....hem cok hizli kozleniyor hem de ocak kirlenmemis oluyor, 5 dakika her bir tarafi icin yeterli!!! |
 |
soyulmaya hazir bir patlican:) |
 |
cok yorulmus biraz dinlenmek istiyor:) |
 |
catal ile iyice eziyoruz nerdeyse pure gibi:) |
 |
Begendi sosunu hazirlamak icin tencereye 4,5 kasik zeytinyagi dokup 1 yemek kasigi un ilave edip kavuruyoruz |
 |
sekilde goruldugu gibi un kavrulmakta |
 |
1 cay bardagi sut ilavesi ile bir sos hariliyoruz |
 |
ezilmis patlicanlari ilave edip bir guzel karistiriyoruz |
 |
1 cay kasigi tuz ile tadlandiriyorum |
 |
en son istenilen miktarda kasar rendesi katiyoruz ki lezzete lezzet katalim:) |
 |
iste budur:) |
 |
servis tamamen size kalmis ister boyle yani once begendi ve ustune et konularak servis edilir:) |
|
servis tabaginin ortasi begendi kenarlari et servis edebilirsiniz:) |
 |
Istersenizde begendi tamamen alta dokulup eti uzerine servis edebilirsiniz...nasil isterseniz keyif sizin!AFIYET OLSUN! |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder